El Huerto Escolar es una herramienta importante para la realización de actividades agrícolas en la Educación Inicial con respecto a la Educación Ambiental (EA), lo cual se aplica muy escasamente en los Centro de Educación Inicial (CEI) por ello es fundamental aplicar dicha herramienta desde el inicio de los estudios de los niños y niñas y así promover la enseñanza de EA, partiendo desde las comunidades educativas para el resto de su vida social.
En la Educación Inicial es imprescindible que los niños y niñas se asocien directamente con la naturaleza para que así logren el conocimiento del Ambiente ya que siempre el ser humano convive con los componentes naturales del ambiente, los cuales proporcionan múltiples ventajas para el desarrollo y avance de una Educación Ambiental Integral.
La Educación Ambiental permite a la integración y unión de los miembros del Centro de Educación Inicial (niños, niñas, maestros, maestras, obreros, personal directivo y administrativo) con el propósito de valorar el hábitat para un progreso efectivo. Es elemental que las maestras y maestros puedan brindar una orientación calificada en cuanto al huerto escolar, partiendo de los docentes, niñas y niños como base de un producto social con la formación de jóvenes aptos con noción ambientalista. Tomando en cuenta dentro de la Educación Inicial se halla el área de aprendizaje (Funcional) lo cual existe dentro de éste, un espacio llamado (Experimentar y Descubrir) que permite a los niños y niñas indagar sobre el huerto escolar.
La finalidad o el objetivo de este Trabajo de Investigación es el de orientar a las docentes de Educación Inicial en cuanto a: fomentar la Educación Ambiental por medios de la puesta en práctica del Huerto Escolar y asumir responsablemente la formación de los niños y niñas de manera agradable e interesante para la adquisición de conocimientos sobre la naturaleza. Su importancia y los beneficios que nos brinda entre otros:
- Mejora en las habilidades motoras finas y gruesas.
- Habilidades sociales mejoradas.
- Autoestima elevada.
- Aumento de la creatividad.
- Mejora de la percepción matemática.
- Aprecio por la naturaleza.
- Mejora de la alimentación.
- Distanciamiento de la televisión.
- Respeto por la labor de los campesinos.
En definitiva los huertos escolares mejoran la inteligencia de los niños.
